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好きなアウトドア [日記]

私の好きなアウトドアはバーベキューです。アウトドアっていうのかな‥。バーベキューの楽しさに目覚めたのは大人になってから。もう少し早くから、たとえば学生時代とかにバーべキューの楽しみを見つけられたらよかったのにな~とも思います。時代のせいか??今よりもアウトドア料理の専門雑誌とかがなかったんですよね‥。私の育った家庭の環境がアウトドアではなかったので、その影響もあるかと推測できますが。バーベキューを楽しむ機会は実は夏場くらいしかなくって、本当のアウトドアの達人は秋だろうが冬場でもバーベキューするんですよね。

実は私は「アウトドア料理雑誌」をみるのも好きなんです。「ふつうにスープじゃん‥」というものがもっともらしく紹介されていたりもしますが、屋外ならではの豪快に火を使った料理や、ダッチオーブンを使った料理なんかは本当に見ていて面白い!キャンプをする機会があまりない私ですが、「ダッチオーブンだけ買っちゃおうかな~」と思いつめたことがありました。でもダッチオーブンの欠点、というか特徴は鉄であること。だから手入れも大変だし、日常台所で使うには出し入れがしづらいのです。普通に鉄製のフライパンを使う感覚で使えばいいのかな~?

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